【 Receta Kolaches I 】2025

En esta receta, conocida como Kolaches I, vamos a aprender a preparar un delicioso pastel de masa suave y esponjosa que combina perfectamente con las sabrosas conservas de frutas.

Este postre es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como merienda o como dulce principal en una comida festiva. Además, la preparación es bastante sencilla y rápida, lo que la hace ideal para quienes buscan un placer culinario sin pasar demasiado tiempo en la cocina.

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Adicional: 1 h 30 min

Total: 2 h 10 min

Porciones: 72

Rendimiento: 6 docenas

Ingredientes

2½ tazas de leche tibia

1½ (0,25 onzas) de levadura seca activa

½ taza de azúcar blanca

½ taza de manteca vegetal

1 cucharada de sal

2 huevos

2 yemas de huevo

6½ tazas de harina para todo uso

½ taza de conservas de frutas

Información nutricional

Por Ración: 73 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 12g, grasas 2g, colesterol 11,5mg, sodio 103,5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta la leche tibia sobre la levadura y deje que se disuelva. Luego agregue el azúcar, la manteca, la sal, los huevos, las yemas de huevo y la harina. Revuelva hasta que esté bien combinado. Retire la masa a un tazón bien engrasado y voltee una vez para cubrir la superficie. Cubra y coloque en un lugar cálido. Deje que suba hasta que doble su volumen, alrededor de 1 hora.

Reparta la masa con una cucharada y forme bolas. Cepille cada una con manteca y deje crecer hasta que duplique su volumen.

Aplane las bolas y haga una depresión en los centros. Rellenar con conservas de frutas. Deje que suba.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado.

¿Qué tipo de leche se utiliza en esta receta?

Se utiliza leche tibia.

¿Cuánto tiempo tarda la masa en subir hasta doble su volumen?

Aproximadamente 1 hora.

¿Qué se debe hacer con las bolas de masa antes de hornearlas?

Deben cepillarse con manteca y dejar crecer hasta que dupliquen su volumen.

¿A qué temperatura deben hornearse los kolaches?

A 375 grados F (190 grados C).

¿Cuánto tiempo debe tomar para hornear los kolaches?

Entre 15 a 20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.

Comentarios de la receta Kolaches I

2025-11-11 20:14:18

Helena 5/5

Hola Marcos, puedes usar leche entera si lo deseas. Para que la masa suba, necesitarás dejarla en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su volumen.

2025-11-10 20:23:59

Amets 5/5

Estos kolaches están deliciosos. La masa ha quedado esponjosa y las conservas de frutas han dado un toque dulce perfecto.

2025-11-09 14:30:20

Marcos 4/5

¿Puedo usar leche entera en lugar de leche tibia? ¿Cuánto tiempo necesito para que suba la masa?

2024-08-28 22:44:32

María García 5/5

Esta receta es perfecta para empezar el día con un delicioso y reconfortante desayuno, las coladas son frescas y cremosas y es fácil de preparar. ¡Es una excelente opción!

2024-08-25 20:30:49

Belena García 5/5

Me encantaron estos deliciosos kolaches recién salidos del horno, su relleno es una mezcla perfecta con el sabor dulce y aterciopelado de las frutas. Cada bocado es un placer para los sentidos, una auténtica joyita en platos de fiesta.

2024-08-23 19:38:05

Alejandro García 5/5

'Me encantaron estos deliciosos Kolaches I, son una excelente opción para un desayuno o merienda rápida. La masa es suave y fácil de trabajar, mientras que el relleno de frutas les da un toque dulce y fresco.'

2024-08-19 22:35:59

Ximena García 5/5

Me encantaron estos deliciosos Kolaches I, son perfectos para compartir con amigos y familiares. La receta es fácil de seguir y los resultados son impresionantes.

2024-08-07 23:36:59

Ximena Reyes 5/5

Me encanta esta receta, es fácil y sencilla de hacer y los resultados son deliciosos. La textura crujiente externa y suavidad interior de los kolaches es perfecta para acompañar cualquier momento del día. ¡Vaya experiencia culinaria!

2024-08-07 02:34:16

Ana Gómez 5/5

Me encantaron estas deliciosas kolaches, son perfectas para una merienda en familia o amigos, así que si quieres probar algo nuevo y fácil de hacer, te recomiendo esta receta.