Name: Jarabe De Panqueque De Melocotón Con Miel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tazas de duraznos en rodajas gruesas con cáscara; 3 tazas de agua; 1 taza de miel, o más al gusto; 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, o al gusto

Prep: 20 min

Cocinar: 20 min

Adicional: 1 h 5 min

Total: 1 h 45 min

Porciones: 24

Rendimiento : 3 a 4 tarros de media pinta

Ingredientes

6 tazas de duraznos en rodajas gruesas con cáscara

3 tazas de agua

1 taza de miel, o más al gusto

3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 52 calorías, proteína 0,1 g, carbohidratos 13,8 g, sodio 2,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine duraznos y agua en una olla no reactiva de 3 cuartos. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los duraznos estén suaves y hayan coloreado el líquido, de 20 a 25 minutos. Cuele los duraznos y su jugo a través de un colador de malla fina colocado sobre un tazón. Deje reposar los duraznos, dándoles ocasionalmente una suave presión con el dorso de una cuchara, 5 minutos. Deseche los sólidos de durazno.

Devuelva el jugo colado a la olla. Agregue la miel al gusto. Llevar a ebullición. Retire y deseche cualquier espuma que aparezca en la parte superior. Pruebe y agregue jugo de limón para ajustar la dulzura. Vierta el jarabe caliente en frascos o botellas limpios de media pinta, dejando un espacio superior de 1/2 pulgada y usando frascos de boca ancha si se congela. Limpie las llantas con una toalla de papel húmeda.

Deje que se enfríe completamente (alrededor de 1 hora). Aplicar tapas limpias. Conservar en el frigorífico hasta 3 semanas o en el congelador hasta 6 meses.