Mantequilla De Capuchina Del Chef John

Name: Mantequilla De Capuchina Del Chef John
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de pétalos de flores de capuchina, lavados y secados con palmaditas; 1 pizca de sal; ¼ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Prep:: 15 mins Aditional:: 30 minutos Total:: 45 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

½ taza de pétalos de flores de capuchina, lavados y secados con palmaditas
1 pizca de sal
¼ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

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Elaboración

Aplaste los pétalos de las flores con una pizca de sal en un mortero hasta que se forme una pasta

Revuelva la mantequilla y los pétalos triturados en un bol hasta que estén bien combinados

Coloque la mantequilla en el centro de un trozo de plástico envuelva, envuelva la mantequilla, enrolle en forma de tronco pequeño y refrigere hasta que esté firme, al menos 30 minutos.

Para servir, corte un poco de mantequilla de capuchina y deje que se derrita lentamente sobre pescado, pollo o verduras a la parrilla.

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