Name: Jalapeño Popper Pollo Al Horno Ziti
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 taza de caldo de pollo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de hojuelas de cebolla; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita ajo picado; 6 rebanadas de tocino, cortado en cubitos; 3 chiles jalapeños medianos, sin tallo, sin semillas y picados; ¼ taza de cebolla picada; 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado; 1 taza rallado queso mozzarella; ½ taza de queso parmesano rallado; ½ taza de mayonesa; 1 paquete (16 onzas) de pasta ziti; 1 bote (16 onzas) de salsa Alfredo; 1 paquete (8 onzas) de pimienta Jack rallada queso; ½ taza de queso mozzarella rallado; ½ taza de galletas saladas mantecosas redondas trituradas; ½ taza de queso parmesano rallado; 4 cucharadas de mantequilla salada, ablandada

Jalapeño Popper Pollo Al Horno Ziti

Prep:: 45 mins Cocinar:: 3 h 25 min Total:: 4 h 10 min Raciones:: 12 Rendimiento:: 12 raciones

Elaboración

Combine las pechugas de pollo, el caldo de pollo, la sal, la pimienta, las hojuelas de cebolla, el orégano y el ajo para el pollo desmenuzado en una olla de cocción lenta mediana, asegurándose de que el pollo esté completamente cubierto por el caldo

Cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, en Bajo durante 5 a 6 horas o en Alto durante 3 a 4 horas.

Treinta minutos antes de que el pollo termine de cocinarse, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Haga hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue ziti y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 11 minutos. Escurra y reserve.

Mientras se cocina el ziti, prepare el relleno: fría el tocino, los jalapeños y la cebolla en una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que las cebollas estén tiernas y el tocino esté dorado, de 5 a 7 minutos. Retire del fuego y transfiera a un tazón pequeño para mezclar con queso crema, mozzarella, queso parmesano y mayonesa; mezcle hasta que esté bien combinado.

Retire el pollo de la olla de cocción lenta y colóquelo en un tazón grande; use 2 tenedores para desmenuzar el pollo en trozos pequeños. Agregue ziti cocido y salsa Alfredo; mezcle bien.

Vierta la mitad de la mezcla de pollo y ziti en la fuente para hornear preparada y espolvoree queso Jack con pimienta en una capa uniforme por encima. Extienda el relleno de jalapeños de manera uniforme en todo el plato. Vierta la mezcla restante de pollo y ziti en el plato y espolvoree 1/2 taza de mozzarella por encima.

Mezcle las galletas trituradas, el queso parmesano y la mantequilla para cubrir en un tazón pequeño; espolvorear sobre el plato de pasta

Hornear en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y apenas empiece a dorarse, de 25 a 30 minutos. Retirar del horno y servir inmediatamente.

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