Jabalí Estofado Con Chucrut
Ingredientes
Elaboración
1
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)
2
Vierta una lata de chucrut en el fondo de un horno holandés. Coloque el asado encima, luego coloque las cebollas, papas y zanahorias alrededor del asado. Cubra con la lata restante de chucrut y vierta la cerveza. Cubra con una tapa.
3
Hornee en el horno precalentado hasta que el asado esté extremadamente tierno, alrededor de 3 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir la cerveza por vino tinto y cuánto tiempo de cocción necesitaría en ese caso.
09/11/2025La receta del jabalí estofado con chucrut me ha salido genial. El truco de hornear todo junto ha hecho que los sabores se mezclen a la perfección y el resultado ha sido una carne muy tierna y jugosa.
10/11/2025Hola Candela, puedes sustituir la cerveza por vino tinto sin problema. En ese caso, te recomendaría reducir el tiempo de cocción a unas 2 horas y media para evitar que el guiso se reseque.
11/11/2025