Prep: 15 mins
Adicional: 14 horas
Total: 14 horas 15 minutos
Porciones: 16
Rendimiento: 16 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Quitar toda la grasa y cartílago de la carne de venado, Mezcle la carne de venado con cerveza, salsa de soya, Worcestershire, sal, ajo, curry en polvo, pimienta negra y jengibre en un tazón mediano de acero inoxidable.
2.
Cubra y refrigere durante al menos 8 horas o toda la noche.
3.
Retire el venado de la marinada y sacuda el exceso.
4.
Deseche el adobo restante.
5.
Coloque la carne en las parrillas de un deshidratador, de modo que haya espacio para que el aire fluya uniformemente sobre todas las piezas.
6.
Deje que se deshidrate a la consistencia deseada de acuerdo con las instrucciones individuales del aparato, 6 a 8 horas.
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