Prep : 15 mins
Cocinar: 10 mins
Adicional: 24 mins
Total: 49 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Bate el jengibre rallado, el ajo, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, la salsa de pescado, la salsa picante y la salsa de soya en un tazón grande, Coloca los trozos de pollo en un tazón.
2.
Vierta 1/4 taza de la salsa preparada sobre los trozos de pollo; mezcle hasta que todas las piezas de pollo estén cubiertas.
3.
Deje reposar 15 minutos.
4.
Caliente el aceite vegetal en una sartén pesada a fuego alto.
5.
Tan pronto como el aceite comience a humear, coloque los trozos de pollo en una sola capa en la sartén.
6.
Cocine y revuelva hasta que las piezas de pollo comiencen a caramelizarse y adquieran un color marrón oscuro, de 8 a 10 minutos.
7.
Reduzca el fuego a medio.
8.
Agregue el jalapeño en rodajas y los pimientos rojos, los cacahuates y las cebollas verdes.
9.
Cocine y revuelva un minuto.
10.
Vierta el resto de la salsa.
11.
Cocine a fuego lento hasta que se caliente por completo, 1 o 2 minutos.
12.
Retire del fuego.
13.
Agregue el cilantro.
14.
Sirva sobre arroz cocido caliente y cubra con cebollas verdes picadas.
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