Name: Pollo Hawaiano
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos; 1 cucharada de harina para todo uso; 2 cucharaditas de sal; 1 pizca de pimienta blanca molida; 4 cucharadas de aceite vegetal; ½ cebolla , en rodajas finas; 1 pimiento verde, en rodajas finas; 1 lata (8 onzas) de piña triturada con jugo; 2 cucharaditas de salsa de soja; 2 cucharaditas de azúcar morena; 2 cucharaditas de maicena; 2 cucharaditas de caldo de pollo

Pollo Hawaiano

Porciones:: 5 Rendimiento:: 4 a 6 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Mezcle la harina, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico con cierre. Uno a la vez, coloque los trozos de pollo en la bolsa, séllelos y sacúdalos para cubrirlos. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio y saltee los trozos de pollo hasta que se doren por todos lados. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y hornee tapado en el horno precalentado durante 45 minutos.

Para hacer la salsa (mientras se hornea el pollo): En la misma sartén grande, saltee la cebolla y el pimiento verde durante unos 5 minutos. hasta translúcido. Agregue la piña, la salsa de soya y el azúcar moreno. Mezcle la maicena y el caldo de pollo y agréguelos a la sartén. Revuelva todo junto y deje hervir a fuego lento durante 3 minutos hasta que esté espeso y claro. Vierta la salsa sobre el pollo y hornee 10 minutos más hasta que esté tierno.

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