Hojaldres De Nuez De Pollo
Ingredientes
- 360 ml de carne de pollo cocida, finamente picada
- 80 ml de almendras tostadas y picadas
- 240 ml de caldo de pollo
- 120 ml de aceite vegetal
- 10 ml de salsa Worcestershire
- 15 ml de perejil seco
- 5 ml de sal para condimentar
- 5 ml de semilla de apio
- 0.63 ml de pimienta de cayena
- 120 g de harina para todo uso
- 4 huevos
Elaboración
Combine el pollo y las almendras y reserve. Precaliente el horno a 230 grados C.
En una cacerola grande, combine el caldo de pollo, el aceite vegetal, la salsa Worcestershire, el perejil, la sal sazonada, las semillas de apio y la pimienta de cayena. Llevar a ebullición. Agregue la harina de una vez; revuelva la mezcla hasta que se forme una bola suave. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Batir hasta que quede suave. Agregue el pollo y las almendras. Vierta a cucharadas en un molde para hojaldres o en una bandeja para hornear.
Hornee durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. Deje enfriar antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la carne de pollo por otra, ¿y cuánto tiempo exacto hay que hornear?
11/11/2025Hice los hojaldres de nuez de pollo y quedaron deliciosos. La masa se levantó perfectamente y el interior estaba jugoso.
12/11/2025Hola Tirso, puedes probar a sustituir la carne de pollo por pavo o cerdo picado. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que observes el color dorado y que pinches con un palillo para asegurarte de que está cocido. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025