Pollo A Las Hierbas Con Champiñones Y Limón
Ingredientes
Elaboración
En un plato o tazón poco profundo, combine la harina, el tomillo, la albahaca, el perejil, el pimentón, la sal, la pimienta negra molida y el ajo en polvo. Pase el pollo por la mezcla para cubrirlo, quitando el exceso de harina.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y cocine el pollo hasta que ya no esté translúcido. En un tazón mediano, mezcle la crema de champiñones, el caldo de pollo, el vino y el jugo de limón; vierta sobre el pollo.
Cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Adorne con perejil, alcaparras y ralladura de limón.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si la harina de maíz puede ser un buen sustituto de la harina para todo uso en esta receta. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
09/11/2025La verdad es que este pollo a las hierbas con champiñones y limón me ha salido delicioso. La combinación de especias le da un toque muy especial, y el jugo de limón le aporta un frescor increíble.
11/11/2025Hola Artai, la harina de maíz puede ser una buena alternativa en esta receta, pero ten en cuenta que absorberá más líquido y podría hacer que el rebozado sea un poco más grueso. En cuanto al tiempo de cocción, es probable que se extienda ligeramente debido a la mayor cantidad de líquido absorbido.
12/11/2025