Name: Pollo con champiñones y tocino
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de mantequilla, derretida; 2 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel; 5 ml de sal para sazonar; 1 diente de ajo, machacado; 2 rebanadas gruesas de tocino; 35 g de champiñones, cortados a la mitad; 60 ml de crema espesa

Pollo con champiñones y tocino

Preparación: 15 minutos Cocinado: 1 hora Total: 1 hora 15 minutos Raciones: 4

Ingredientes

30 ml de mantequilla, derretida
2 mitades de pechuga de pollo con hueso, con piel
5 ml de sal para sazonar
1 diente de ajo, machacado
2 rebanadas gruesas de tocino
35 g de champiñones, cortados a la mitad
60 ml de crema espesa

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Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)).

Vierta la mantequilla derretida en una fuente para hornear de 23x33 cm (23x33 cm). Agrega el pollo, con la piel hacia abajo; espolvorea con sal y ajo para sazonar. Voltee el pollo, sazone y coloque tiras de tocino encima. Espolvorear con champiñones.

Hornear en horno precalentado durante 45 minutos a 60 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.

Retirar el pollo, el tocino y los champiñones a una fuente y mantener calientes. Vierta los jugos de la fuente para hornear en una cacerola pequeña y mezcle con la crema a fuego lento hasta que espese. Vierta la salsa sobre el pollo y sirva caliente.

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