Alitas de Pollo al Estilo Tailandés
Ingredientes
Elaboración
Precaliente el horno a 204°C (400°F) (200 grados C)
En un tazón grande combine el caldo, el azúcar, la salsa de pescado, el vinagre, la maicena y el pimentón. Ponga a un lado.
En un wok o sartén caliente agregue el aceite, el ajo y los chiles. Saltee a fuego alto hasta que el ajo se dore ligeramente, aproximadamente 4 minutos. Agregue la mezcla de caldo y revuelva hasta que hierva y se reduzca a alrededor de 1 ¼ tazas. Retire del fuego y reserve.
Coloque las alitas de pollo en una bandeja para hornear y pincélelas con la mezcla de caldo reservada, asegurándose de que estén bien cubiertas por todos lados.
Hornee las alitas a 204°C (400°F) (200 grados C) durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retire del horno y sirva caliente.
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