Name: Rollo Picante De Huevo Y Cordero Picado
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de pasta de curry suave de Patak; 4 huevos; 7 onzas de cordero picado; 1 cebolla, en cubitos; 3 tomates, en cubitos; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de cilantro fresco picado; 4 tortillas de harina o pan naan; Sal al gusto

Rollo Picante De Huevo Y Cordero Picado

Prep:: 10 mins Cook:: 35 mins Total:: 45 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de pasta de curry suave de Patak
4 huevos
7 onzas de cordero picado
1 cebolla, en cubitos
3 tomates, en cubitos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de cilantro fresco picado
4 tortillas de harina o pan naan
Sal al gusto

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Elaboración

["Caliente el aceite de oliva en una sartén y fría las cebollas picadas durante 2 minutos, luego agregue el cordero picado y fríalo durante 5 minutos", "Agregue la pasta de curry suave de Patak y continúe friendo durante otros 2 a 3 minutos"., "Añadir los tomates cortados en cubitos y cocinar removiendo continuamente a fuego medio durante 20 minutos.", "Cuando el cordero esté tierno, revuelva los huevos en un recipiente aparte, luego mézclelos con la carne. Agrega el cilantro picado y retira del fuego.", "Calienta las tortillas o el pan naan, coloca la mezcla de cordero en el centro de cada una y enróllalas.", "Opcional: Coloca en la parrilla de 1 a 2 minutos en cada una. lado para agregar un poco de crocante a las tortillas o al pan naan", "Sirva caliente, como entrada o como plato principal con una ensalada"].

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