Name: Hojaldres De Queso Para Fiestas Del Chef John
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de agua; ¼ taza de mantequilla; 1 pizca de sal; ½ taza de harina; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ½ taza queso cheddar fuerte rallado, dividido

Hojaldres De Queso Para Fiestas Del Chef John

Prep:: 15 mins Cook:: 20 mins Aditional:: 5 mins Total:: 40 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Ingredientes

½ taza de agua
¼ taza de mantequilla
1 pizca de sal
½ taza de harina
2 huevos grandes
1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
1 cucharadita de pimienta negra molida
½ taza queso cheddar fuerte rallado, dividido

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Elaboración

["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear.", "Revuelva el agua, la mantequilla y la sal en una olla; llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a medio y mezcle la harina con la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa parecida a una pasta, de 2 a 3 minutos. Transfiera la masa a un tazón para que se enfríe hasta que esté tibia, de 5 a 10 minutos.", "Bate 1 huevo, tomillo y pimienta negra en la masa enfriada hasta que el huevo esté completamente incorporado. Agregue el huevo restante y bata hasta que esté completamente incorporado en la masa. Revuelva 3/4 del queso en la masa hasta que se combinen. Coloque bolas de masa de 1 pulgada en una bandeja para hornear preparada. Cubra cada uno con el queso restante", "Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado e inflado, de 15 a 20 minutos"].

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