Salsa Chipotle

1.

Combina los tomatillos, la cebolla, el agua y el ajo en una cacerola.

2.

Cubra y cocine a fuego lento, volteando ocasionalmente, hasta que los tomatillos se doren ligeramente y se ablanden, de 15 a 20 minutos.

3.

Agregue más agua según sea necesario, 1/4 taza a la vez.

4.

Agrega los chiles chipotles, la sal, la pimienta, el comino y el orégano; mezcle para combinar.

5.

Vierta el contenido de la cacerola en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

6.

Dejar que se enfríe antes de servir.