Name: Champiñones Portobello Rebozados Con Cerveza De Jim
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: aceite para freír; 2 tazas de cerveza amarga (como Goose Island Honkers Ale®); 1¾ tazas de harina para todo uso; ½ taza de semillas de sésamo; 2 cucharadas de maicena; 1 cucharada polvo de hornear; 3 tapas grandes de champiñones portobello, cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada

Champiñones Portobello Rebozados Con Cerveza De Jim

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

aceite para freír
2 tazas de cerveza amarga (como Goose Island Honkers Ale®)
1¾ tazas de harina para todo uso
½ taza de semillas de sésamo
2 cucharadas de maicena
1 cucharada polvo de hornear
3 tapas grandes de champiñones portobello, cortadas en rebanadas de 1/2 pulgada

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Elaboración

Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C)

Bate la cerveza, la harina, las semillas de sésamo, la maicena y el polvo de hornear en un tazón grande. La masa será espesa y ligeramente grumosa.

Sumerja de 7 a 8 tiras de champiñones a la vez en la masa, sacudiendo el exceso.

Fría los champiñones en tandas en el aceite precalentado hasta que estén dorados, de 5 a 6 minutos.

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