Hamburguesas De Tilapia

Name: Hamburguesas De Tilapia
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 (4 onzas) filetes de tilapia, cortados en cubos; 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido, o según sea necesario; 2 manojos de cebollas verdes, en rodajas finas, con la parte superior verde separada de la parte inferior blanca; 1 campana mediana pimienta, picada; 2 tallos de apio, picados; 5 dientes de ajo, picados; 1 manojo de perejil fresco, picado; 1 cucharadita de sal, o al gusto; 1 pizca de cebolla en polvo, o al gusto; 1 pizca de ajo en polvo, o al gusto; 1 pizca de pimiento rojo en hojuelas, o al gusto; 1 pizca de pimienta negra molida al gusto; 1 taza de pan rallado panko; 1 huevo grande

Preparar: 30 min

Cocinar: 20 min

Adicional: 10 min

Total: 1 h

Porciones: 12

Rendimiento: 12 empanadas

Información nutricional

Por Ración: 125 calorías, proteína 12,1 g, carbohidratos 10,7 g, grasa 4,9 g, colesterol 32,6 mg, sodio 279,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la tilapia en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que esté finamente picada.

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las partes blancas de las cebollas verdes, el pimiento, el apio y el ajo al aceite caliente y saltee hasta que comiencen a dorarse, de 5 a 7 minutos. Agregue las partes verdes de las cebollas verdes y el perejil; saltear, de 2 a 3 minutos más. Dejar enfriar, unos 10 minutos.

Combinar la mezcla de verduras con el pescado. Agregue sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra; mezcle con las manos hasta que esté bien combinado. Mezcle el pan rallado y el huevo hasta que estén bien combinados. Forme hamburguesas del tamaño de hamburguesas.

Caliente el aceite de oliva restante en una plancha a fuego medio o medio-alto. Cocine las hamburguesas en el aceite caliente, trabajando en lotes según sea necesario, hasta que estén bien doradas, de 3 a 5 minutos por cada lado.

Aitana 5/5

Hola Enaitz, puedes usar filetes de merluza en lugar de tilapia, pero ten en cuenta que la merluza es más seca y puede que necesites añadir un poco más de pan rallado para que las hamburguesas no se deshagan. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarlas durante 3-5 minutos por cada lado a fuego medio-alto para que estén bien doradas y jugosas.

Biel 5/5

Hola Irina, puedes usar filetes de merluza en lugar de tilapia, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocinarlas durante unos 4 minutos por cada lado para asegurarte de que estén bien hechas.

Aurora 5/5

Me encantaron estas hamburguesas de tilapia. Salieron muy jugosas y el toque de las verduras les dio un sabor delicioso. La técnica de procesar el pescado fue clave para que no se deshagan en la plancha.

Nerea 5/5

Me encantó esta receta, las hamburguesas salieron muy ricas. Lo que más me gustó fue el toque del perejil fresco y la mezcla de especias.

Irina 4/5

No sé si puedo usar filetes de merluza en lugar de tilapia y cuánto tiempo tendré que cocinarlas.

Enaitz 4/5

No sé si puedo usar filetes de merluza en lugar de tilapia y cuánto tiempo tendré que cocinarlas.