Langosta rellena de cangrejo Rayna
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 200°C.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el apio picado y la cebolla verde picada. Cocina hasta que estén suaves.
Agrega la harina para todo uso a la mezcla de mantequilla y vegetales. Mezcla bien y cocina por unos minutos hasta que la harina esté cocida.
Agrega la mostaza seca y la pimienta de cayena a la mezcla. Mezcla bien y cocina por unos segundos más.
Agrega la leche fría poco a poco, revolviendo constantly para evitar grumos.
Agrega la carne de cangrejo desmenuzada a la mezcla. Mezcla bien hasta que esté completamente incorporada en la salsa.
En un molde para hornear, coloca las colas de langosta crudas sin cáscara. Vierte la mezcla de cangrejo sobre las colas de langosta, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
Hornea por unos 15-20 minutos o hasta que la langosta esté cocida y el relleno esté burbujeante y caliente.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de langosta rellena de cangrejo.
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