Guiso De Frijoles Negros Del Sudoeste
Porciones::
6
Rendimiento ::
6 porciones
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos
- 1 (15 onzas) lata de maíz integral, escurrido
- 1 (15 onzas) lata de frijoles negros, sin escurrir
- 1 ( 6 onzas) lata de pasta de tomate
- 1½ tazas de agua
- ½ taza de crema agria
- 2 paquetes (8 onzas) de queso Cheddar rallado
Elaboración
1
En una sartén grande a fuego medio alto, saltee la carne molida y escurra el exceso de grasa. Agregue el condimento para tacos y revuelva. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
2
En una olla de cocción lenta a fuego lento, combine el maíz, los frijoles, la pasta de tomate y el agua. Mezclar bien. Agregue la carne sazonada y la crema agria. Suba el fuego a alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Vierta en tazones individuales y decore con queso cheddar rallado.
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