Guiso De Cacahuetes Y Tomate
Prep::
10 min
Cocinar::
30 min
Total::
40 min
Raciones::
5
Rendimiento::
5 raciones
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- ½ cebolla roja pequeña, finamente picada
- 6 dientes de ajo, picados
- 2 pimientos verdes, cortados en cubitos
- ⅓ taza de maní triturado
- 4 tomates grandes, picados en trozos grandes
- 1½ tazas de agua
- sal de cebolla al gusto
- sal de ajo al gusto
- pimienta de cayena molida al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Saltee la cebolla blanca y roja, el ajo, el pimiento y el maní durante 2 a 3 minutos. Agregue los tomates, el agua, la sal de cebolla, la sal de ajo y la pimienta de cayena; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento por lo menos 30 minutos; hervir a fuego lento durante 1 1/2 horas es óptimo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar maní salado en lugar de maní sin sal, y cuánto tiempo necesito para que el guiso esté listo.
10/11/2025No sé si puedo sustituir los cacahuetes por almendras, y cuánto tiempo debo cocinar el guiso para que quede bien.
10/11/2025Me encantó esta receta, es muy fácil de hacer. Me gustó mucho cómo quedó el guiso con los cacahuetes y los tomates. La próxima vez le pondré un poco más de pimienta de cayena para darle un toque picante.
11/11/2025La verdad es que este guiso de cacahuetes y tomate me ha encantado. He seguido la receta al pie de la letra y ha salido riquísimo. La textura del maní triturado le da un toque especial.
11/11/2025Hola Malena, puedes sustituir los cacahuetes por almendras, pero ten en cuenta que el sabor y la textura del guiso cambiarán ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarlo a fuego lento durante 1 1/2 horas para que los sabores se mezclen bien y el guiso quede cremoso. ¡Espero que te quede riquísimo!
12/11/2025Hola Gorka, puedes usar maní salado en lugar de maní sin sal, pero tendrás que ajustar la cantidad de sal de cebolla y sal de ajo que añadas al guiso. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es cocinarlo a fuego lento durante 1 1/2 horas para que los sabores se mezclen bien.
12/11/2025