Gazpacho Al Estilo Del Sur De España

1.

Mezcle el pimiento verde, el pepino, el ajo y 1/2 taza de aceite de oliva en una licuadora hasta que quede suave.

2.

Agregue las rebanadas de pan a la licuadora una a la vez y mezcle cada una con la mezcla hasta que quede suave.

3.

Mezcle los tomates en la mezcla uno a la vez hasta que quede suave.

4.

Transfiere la mezcla a un tazón; sazone con sal y pimienta de cayena.

5.

Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 1 hora.

6.

Rocíe con vinagre balsámico y 1/4 de cucharadita de aceite de oliva para servir.