Preparación 30 minutos
Cocinado 1 hora y 30 minutos
Total 2 horas
Raciones 6-8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 517 calorías, proteína 37,6 g, carbohidratos 17,7 g, grasa 31,4 g, colesterol 152,9 mg, sodio 418,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precalienta tu horno a 180°C. Pela las manzanas y córtalas en trozos grandes. Mezcla las manzanas, castañas, cebolla picada y tomillo fresco en un bol. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla todo.
2.
Limpia el interior del pavo y sazona con sal y pimienta. Rellena la cavidad del pavo con la mezcla de manzanas y castañas. Cose o sujeta las patas del pavo para mantener el relleno en su lugar.
3.
Coloca el pavo relleno en una fuente para hornear y baña con un poco de aceite de oliva. Hornéalo por unos 30 minutos o hasta que estén cocidos. Asegúrate de no secar demasiado la carne.
4.
Una vez cocido, saca el pavo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pavo relleno con su jugo y acompaña con tus acompañamientos favoritos.
¿Cómo puedo evitar que el pavo se reseque?
Para evitar que el pavo se reseque, asegúrate de no cocinarlo por demasiado tiempo. También puedes bañar el pavo con un poco de aceite de oliva antes de hornearlo para ayudarlo a mantener su humedad.
Comentarios de la receta Pavo relleno de manzanas y castañas
2025-11-13 06:20:36
Fermín 5/5
Hola Xurxo, para sustituir las castañas puedes usar nueces o avellanas picadas. En cuanto al arroz silvestre, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete, pero generalmente necesitas unos 45 minutos a una hora de cocción en agua fría y salada.
2025-11-12 10:10:37
Begoña 5/5
Hola Olga, en cuanto a la sustitución de las castañas, puedes probar con nueces o avellanas, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es calcular unos 20 minutos por libra de peso del pavo, así que para un pavo de 10 libras serían unas 3 horas y media aproximadamente.
2025-11-12 03:36:16
Natán 5/5
La receta del pavo relleno de manzanas y castañas me ha salido genial. El relleno estaba riquísimo y el arroz silvestre se coció perfectamente en el tiempo indicado.
2025-11-11 19:28:17
Xurxo 4/5
No sé si puedo sustituir las castañas por otro tipo de frutos secos. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocer el arroz silvestre?
2025-11-11 09:19:28
Gorka 5/5
Me encantó la receta del pavo relleno de manzanas y castañas. El relleno estaba delicioso y el pavo quedó muy jugoso. Lo único que cambié fue el arroz silvestre por arroz integral y funcionó perfectamente.
2025-11-11 05:12:53
Alberto 5/5
Hola Teresa, puedes probar a sustituir las castañas por nueces o avellanas, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante calcularlo basándonos en el peso del pavo. Para un pavo de 10 libras, unos 30 minutos a 180°C debería ser suficiente.
2025-11-10 20:46:04
Olga 4/5
No sé si puedo sustituir las castañas por otro tipo de frutos secos, ¿y cuánto tiempo exactly se cuece el pavo?
2025-11-10 19:06:00
Olalla 5/5
La receta del pavo relleno de manzanas y castañas me ha salido genial. El relleno estaba delicioso y el pavo muy jugoso. Lo recomiendo.
2025-11-10 04:52:24
Genoveva 5/5
Hola Eulalia, para responder a tu duda, puedes sustituir las castañas por nueces o avellanas si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que el pavo esté bien cocido pero no demasiado seco. Lo ideal es que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C y para ello puede llevar entre 2 a 3 horas dependiendo del tamaño del pavo. ¡Espero que te quede delicioso!
2025-11-09 23:23:33
Íñigo 5/5
La receta del pavo relleno de manzanas y castañas me ha salido estupenda. El truco está en no secar demasiado la carne, lo cual he logrado siguiendo tus indicaciones. ¡Un éxito total!
2025-11-09 04:54:10
Teresa 4/5
No sé si puedo sustituir las castañas por otro tipo de frutos secos, ¿y cuánto tiempo exactly se cuece el pavo?
2025-11-08 14:26:20
Eulalia 4/5
No sé si puedo sustituir las castañas por otro ingrediente, ¿y cuánto tiempo exactly debería cocinar el pavo?
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