Las galletas de crema agria de canela son un delicioso postre que combina la suavidad de las galletas caseras con el sabor intenso de la crema agria y la canela. Este clásico pastel es una auténtica fiesta para el paladar, llenando cada bocado de una riqueza de sabores.
En este postre, las galletas están hechas con ingredientes frescos y sencillos, pero su complejidad y sabor profundo lo convierten en un verdadero placer. La crema agria le da un toque ácido perfecto, equilibrado por el dulzor de la canela. Un verdadero clásico que vale la pena recrear para deleitar a amigos y familiares.
Prep: 15 mins
Cook: 15 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 galletas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 231 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 29,1 g, grasa 11,8 g, colesterol 8,6 mg, sodio 255,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
["Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)", "En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear, la soda y la sal. Corte en margarina. Haz un pozo en el centro. Agregue la crema agria, 2 cucharadas de leche y las pasas, revolviendo hasta que se combinen (agregue un poco más de leche, si es necesario).", "Sobre una superficie enharinada, amase suavemente de 8 a 10 veces. Aplaste la masa hasta que tenga un grosor de 1/2". Corte con un cortador de galletas, sumergiendo en harina entre los cortes. Coloque en una bandeja para hornear.", "Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10-12 minutos. Enfríe ligeramente sobre rejillas de alambre. ", "Mezcle el azúcar glas y 2 cucharaditas de leche. Rocíe sobre las galletas. Espolvorea con canela y azúcar adicionales, si lo deseas".]
¿Qué ingredientes necesito para hacer las galletas de crema agria de canela?
Para hacer estas deliciosas galletas, necesitarás: "2 tazas de harina para todo uso", "2 cucharadas de azúcar blanca", "½ cucharadita de canela molida", "2 cucharaditas de polvo de hornear", "¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio", "¼ de cucharadita de sal", "½ taza de margarina", "1 taza de crema agria", "2 cucharadas de leche", "½ taza de pasas", "½ taza de azúcar glas" y "2 cucharaditas de leche".
¿Cómo se prepara la masa para hacer estas galletas?
Para preparar la masa, primero es necesario precalentar el horno a 450 grados F (230 grados C). Luego, en un tazón grande, combine la harina, el azúcar, la canela, el polvo de hornear, la soda y la sal. Después, corte en margarina. Haz un pozo en el centro y agregue la crema agria, 2 cucharadas de leche y las pasas, revolviendo hasta que se combinen (agregue un poco más de leche, si es necesario).
¿Cómo se amasa la masa?
Para amasar la masa, sobre una superficie enharinada, amase suavemente de 8 a 10 veces. Aplaste la masa hasta que tenga un grosor de 1/2".
¿Cómo se cortan las galletas?
Para cortar las galletas, sobre una superficie enharinada, amase suavemente de 8 a 10 veces. Aplaste la masa hasta que tenga un grosor de 1/2". Luego, corte con un cortador de galletas, sumergiendo en harina entre los cortes.
¿Qué es lo último que tengo que hacer antes de servir las galletas?
Para finalizar, hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10-12 minutos. Enfríe ligeramente sobre rejillas de alambre. Después, mezcle el azúcar glas y 2 cucharaditas de leche. Rocíe sobre las galletas. Espolvorea con canela y azúcar adicionales, si lo deseas.
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