En la tradición culinaria mexicana, las galletas de azúcar son una delicia que se disfruta durante todo el año. Estas deliciosas galletas, hechas con amor y dedicación, son un recordatorio de los momentos felices compartidos con familiares y amigos.
En esta receta, les mostraré cómo preparar las galletas de azúcar mexicanas, una tradición culinaria que ha sido transmitida de generación en generación. Es una oportunidad para aprender a hacer estas deliciosas galletas en casa y compartirlos con los seres queridos.
Porciones: 12
Rendimiento: 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 755 calorías, proteínas 7,6 g, carbohidratos 83,6 g, grasas 44,2 g, colesterol 31 mg, sodio 232,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2.
Bate la manteca hasta que esté suave y esponjosa. Agregue una taza de azúcar y semillas de anís. Mezcle hasta que quede cremoso. Agregue los huevos y mezcle bien. Agregue la harina, el poder de hornear, la crema de tártaro, la sal y el jugo de naranja. Mezcle bien.
3.
Amasar la masa hasta que quede suave. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor. Cortar con un cortador de galletas en diferentes formas. Hornee hasta que estén dorados, de 5 a 8 minutos. Enrolle las galletas en la mezcla de 1 taza de azúcar y 3 cucharadas de canela mientras aún están calientes.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer Galletas De Azúcar Mexicanas?
La receta necesita los siguientes ingredientes: 2½ tazas de manteca vegetal, 1 taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de semilla de anís, molida, 2 huevos, 6 tazas de harina para todo uso, 1 cucharada de polvo para hornear, ½ cucharada de crema de tártaro, ½ cucharadita de sal, ¼ taza de jugo de naranja, 3 cucharadas de canela molida.
¿Cómo hacer Galletas De Azúcar Mexicanas?
Para hacer esta receta se necesitan los siguientes pasos: Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Bate la manteca hasta que esté suave y esponjosa. Agregue una taza de azúcar y semillas de anís. Mezcle hasta que quede cremoso. Agregue los huevos y mezcle bien. Agregue la harina, el poder de hornear, la crema de tártaro, la sal y el jugo de naranja. Mezcle bien. Amasar la masa hasta que quede suave. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle hasta que tenga 1/2 pulgada de grosor. Cortar con un cortador de galletas en diferentes formas. Hornee hasta que estén dorados, de 5 a 8 minutos. Enrolle las galletas en la mezcla de 1 taza de azúcar y 3 cucharadas de canela mientras aún están calientes.
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse esta receta?
No hay una respuesta directa a esta pregunta, ya que el tiempo de preparación depende del número de galletas que se deseen hacer y del tiempo necesario para cada paso.
¿Qué es lo primero que debe hacerse al hacer Galletas De Azúcar Mexicanas?
Primero, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Después de eso se puede proceder a batear la manteca hasta que esté suave y esponjosa. Posteriormente agregar una taza de azúcar y semillas de anís y mezclar hasta que quede cremoso.
¿Qué es lo último que debe hacerse al preparar Galletas De Azúcar Mexicanas?
Lo último que hay que hacer es enrolle las galletas en la mezcla de 1 taza de azúcar y 3 cucharadas de canela mientras aún están calientes. Después de eso, la receta estará lista para comer.
Otras recetas de la categoría "Latinoamericano"
