Frijoles Rojos Y Arroz Instant Pot®

1.

Coloque los frijoles en un recipiente grande y cúbralos con varias pulgadas de agua fría; déjalo en remojo durante 2 horas.

2.

Enciende la olla en el modo Saltear; agregue el aceite de oliva y la salchicha.

3.

Cocine y revuelva hasta que la salchicha esté dorada, aproximadamente 5 minutos.

4.

Agrega la mezcla de cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la mezcla de cebolla esté suave, de 5 a 10 minutos.

5.

Apague la olla.

6.

Escurra los frijoles y agréguelos a la olla; agregue el caldo de pollo, el condimento cajún, el tomillo y las hojas de laurel.

7.

Coloque la tapa en la olla, gire la válvula a Sellado y presione el botón Frijol, aproximadamente 30 minutos.

8.

Cuando la olla emita un pitido, use la liberación de presión natural hasta que el pasador baje.

9.

Retire la tapa.

10.

Sirva los frijoles sobre el arroz.