Salmón Al Jengibre Y Lima
Ingredientes
Elaboración
["Coloque la parrilla del horno a unas 6 a 8 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno; si la configuración del asador tiene la configuración Baja, ajuste el asador a eso. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio"., "Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada; frotar el salmón con aceite de oliva. Sazone con condimento para mariscos y pimienta negra. Coloque las rodajas de jengibre sobre el salmón y espolvoree con ajo. Coloque rodajas de lima sobre la capa de jengibre y ajo.", "Ase el salmón hasta que esté caliente y comience a ponerse opaco, unos 10 minutos; mira cuidadosamente. Si el asador tiene una configuración alta, gírelo a esa configuración y continúe asando hasta que el salmón esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos más."]
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo sustituir el Old Bay® por algún condimento que tenga en casa. ¿Y cuánto tiempo de cocción sería adecuado?
10/11/2025Me encantó esta receta, el salmón estaba delicioso y el toque de jengibre y lima le dio un sabor fresco y diferente. Lo que más me gustó fue la técnica de cocinarlo en papel de aluminio, así no se me pegaba nada.
11/11/2025Hola Asier, puedes probar a sustituir el Old Bay® por una mezcla de pimentón dulce y paprika ahumada. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal sería unos 12-15 minutos en el horno precalentado a 200ºC, o hasta que el salmón esté cocido pero aún jugoso.
12/11/2025