Name: Pimientos rellenos de pavo y verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pimientos verdes, sin la parte superior, sin semillas; 454 g de pavo molido; 30 ml de aceite de oliva; ½ cebolla picada; 70 g de champiñones rebanados; 1 calabacín picado; ½ pimiento rojo, picado; ½ pimiento amarillo, picado; 240 ml de espinacas frescas; 411 g de tomates cortados en cubitos, escurridos; 15 ml de pasta de tomate; Condimento italiano al gusto; ajo en polvo al gusto; sal y pimienta al gusto

Pimientos rellenos de pavo y verduras

Preparación: 30 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora y 15 minutos Raciones: 4

Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C.

Envuelva los pimientos verdes en papel de aluminio y colóquelos en una fuente para horno. Hornee durante 15 minutos en el horno precalentado. Retire del fuego.

En una sartén a fuego medio, cocine la carne de pavo hasta que se dore uniformemente. Dejar de lado. Caliente el aceite en la sartén y cocine la cebolla, los champiñones, el calabacín, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y la espinaca hasta que estén suaves.

Agregue la carne de pavo cocida a la sartén con las verduras y mezcle bien. Agregue la pasta de tomate y los tomates cortados en cubitos. Sazone al gusto con condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta.

Rellene los pimientos con la mezcla de carne de pavo y verduras. Coloque los pimientos rellenos en una fuente para hornear y hornee durante 20 minutos o hasta que estén bien calientes.

Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa cena saludable.

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