Name: Frijoles Negros Y Arroz
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; ¾ de taza de arroz blanco crudo; 1½ tazas de caldo de verduras bajo en sodio y bajo en grasa; 1 cucharadita de comino molido; ¼ cucharadita de pimienta de cayena; 3½ tazas de frijoles negros enlatados, escurridos

Prep: 5 mins

Cook: 25 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones/tamaño de la porción: 1/2 taza

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cebolla picada

2 dientes de ajo picados

¾ de taza de arroz blanco crudo

1½ tazas de caldo de verduras bajo en sodio y bajo en grasa

1 cucharadita de comino molido

¼ cucharadita de pimienta de cayena

3½ tazas de frijoles negros enlatados, escurridos

Información nutricional

Por Ración: 140 calorías, proteína 6,3 g, carbohidratos 27,1 g, grasa 0,9 g, sodio 354,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla a fuego medio-alto, caliente el aceite. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 4 minutos. Añadir el arroz y saltear durante 2 minutos.

Añadir el caldo de verduras, llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego y cocinar durante 20 minutos. Agregue las especias y los frijoles negros.