【 Receta Filetes De Coliflor Mediterráneos 】2025

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total : 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cabeza de coliflor

2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto

2 dientes de ajo, picados

1 taza de hummus, o al gusto

¼ taza de aceitunas Kalamata, en rodajas

1 pimiento rojo asado , picada, o al gusto

1 cucharada de levadura nutricional, o al gusto

1 calabacín

Información nutricional

Por Ración: 233 calorías, proteína 9,2 g, carbohidratos 19,7 g, grasa 14,8 g, sodio 478,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Recorte las hojas de la coliflor y córtelas en "filetes" gruesos, de 1 1/2 a 2 pulgadas de grosor. Pincelar con aceite de oliva y ajo por ambos lados.", "Precalentar una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasar ligeramente la parrilla. Asa los bistecs de coliflor hasta que estén dorados, de 5 a 7 minutos por lado.", "Cubre cada bistec con una generosa cantidad de hummus. Divida las aceitunas, el pimiento rojo y la levadura nutricional de manera uniforme encima. Cortar los calabacines en tiras con un espiralizador. Adorne los filetes con cintas de calabacín."]

Comentarios de la receta Filetes De Coliflor Mediterráneos

2025-11-12 03:56:35

Lier 5/5

Hola Aldara, puedes probar a sustituir el hummus por tahín o crema de cacahuete. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor de los filetes, pero suelen necesitar unos 10-15 minutos en total.

2025-11-11 08:46:00

Efrén 5/5

Me encantó esta receta. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El toque de levadura nutricional le dio un punto extra.

2025-11-10 14:37:18

Aldara 4/5

No sé si puedo sustituir el hummus por otra cosa. ¿Cuánto tiempo de cocción necesitan los filetes de coliflor?