Name: Filete de Chile
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de aceite de oliva; 907 g de bistec cortado en cubos de 1 pulgada; 2 cebollas picadas; 3 dientes de ajo picados; 1 chile verde; 30 ml de chile en polvo; 15 ml de comino molido; 7.5 ml de pimienta de cayena molida; 822 g de tomates cortados en cubitos; 425 g de frijoles rojos, escurridos

Esta receta de Filete de Chile es una delicia para los amantes de la comida picante. Con su mezcla única de especias y verduras, este plato es perfecto para una cena especial o una comida rápida en casa.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 515 calorías, proteína 36,1 g, carbohidratos 26,3 g, grasa 28,3 g, colesterol 101,3 mg, sodio 894,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Agregue los trozos de bistec y cocine hasta que estén dorados por todos lados. Retire la carne de la sartén y reserve.

En la misma sartén, agregue las cebollas picadas y el ajo y cocine hasta que estén suaves.

Agregue el chile verde y cocine por unos minutos más.

Agrege los trozos de bistec de vuelta a la sartén y espolvoree con chile en polvo, comino y pimienta de cayena. Mezcle bien para que todos los trozos de carne estén cubiertos de especias.

Agregue los tomates cortados en cubitos y los frijoles rojos escurridos a la sartén. Mezcle todo para combinar.

Cocine por unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida y los sabores se hayan combinado.

Sirva caliente y disfrute de su delicioso Filete de Chile.

¿Qué puedo usar en lugar de chile verde?

Si no puedes encontrar chiles verdes frescos, puedes usar chiles jalapeños en su lugar. Solo asegúrate de quitar las semillas y el interior blanco para reducir el picor.

¿Cómo puedo hacer que este plato sea menos picante?

Puedes reducir la cantidad de chile en polvo o pimienta de cayena, o incluso omitirla por completo. También puedes agregar más tomates para equilibrar el sabor.

Artai 5/5

Hola Efrén, para tu duda, puedes probar con carne de cerdo o pollo en lugar del bistec. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la carne esté dorada por todos lados y luego cocina todo junto durante unos 10 minutos más hasta que la carne esté cocida y los sabores se hayan combinado.

Saúl 5/5

La receta del Filete de Chile me ha encantado. La carne se quedó muy jugosa y los sabores estaban equilibrados. Me gustó mucho cómo las especias le dieron un toque picante pero no exagerado.

Efrén 4/5

No sé si puedo sustituir el bistec por otra carne o cuánto tiempo tengo que cocinarlo.