Preparación 20 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 50 minutos
Raciones 6
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2.
Agregue los trozos de bistec y cocine hasta que estén dorados por todos lados. Retire la carne de la sartén y reserve.
3.
En la misma sartén, agregue las cebollas picadas y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
4.
Agregue el chile verde y cocine por unos minutos más.
5.
Agrege los trozos de bistec de vuelta a la sartén y espolvoree con chile en polvo, comino y pimienta de cayena. Mezcle bien para que todos los trozos de carne estén cubiertos de especias.
6.
Agregue los tomates cortados en cubitos y los frijoles rojos escurridos a la sartén. Mezcle todo para combinar.
7.
Cocine por unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida y los sabores se hayan combinado.
8.
Sirva caliente y disfrute de su delicioso Filete de Chile.
Si no puedes encontrar chiles verdes frescos, puedes usar chiles jalapeños en su lugar. Solo asegúrate de quitar las semillas y el interior blanco para reducir el picor.
Puedes reducir la cantidad de chile en polvo o pimienta de cayena, o incluso omitirla por completo. También puedes agregar más tomates para equilibrar el sabor.
2025-11-11 13:14:50
Artai 5/5
Hola Efrén, para tu duda, puedes probar con carne de cerdo o pollo en lugar del bistec. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la carne esté dorada por todos lados y luego cocina todo junto durante unos 10 minutos más hasta que la carne esté cocida y los sabores se hayan combinado.
2025-11-10 02:17:33
Saúl 5/5
La receta del Filete de Chile me ha encantado. La carne se quedó muy jugosa y los sabores estaban equilibrados. Me gustó mucho cómo las especias le dieron un toque picante pero no exagerado.
2025-11-09 04:07:01
Efrén 4/5
No sé si puedo sustituir el bistec por otra carne o cuánto tiempo tengo que cocinarlo.
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