Filete de Chile
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva
- 907 g de bistec cortado en cubos de 1 pulgada
- 2 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 chile verde
- 30 ml de chile en polvo
- 15 ml de comino molido
- 7.5 ml de pimienta de cayena molida
- 822 g de tomates cortados en cubitos
- 425 g de frijoles rojos, escurridos
Elaboración
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue los trozos de bistec y cocine hasta que estén dorados por todos lados. Retire la carne de la sartén y reserve.
En la misma sartén, agregue las cebollas picadas y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
Agregue el chile verde y cocine por unos minutos más.
Agrege los trozos de bistec de vuelta a la sartén y espolvoree con chile en polvo, comino y pimienta de cayena. Mezcle bien para que todos los trozos de carne estén cubiertos de especias.
Agregue los tomates cortados en cubitos y los frijoles rojos escurridos a la sartén. Mezcle todo para combinar.
Cocine por unos 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida y los sabores se hayan combinado.
Sirva caliente y disfrute de su delicioso Filete de Chile.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el bistec por otra carne o cuánto tiempo tengo que cocinarlo.
09/11/2025La receta del Filete de Chile me ha encantado. La carne se quedó muy jugosa y los sabores estaban equilibrados. Me gustó mucho cómo las especias le dieron un toque picante pero no exagerado.
10/11/2025Hola Efrén, para tu duda, puedes probar con carne de cerdo o pollo en lugar del bistec. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que la carne esté dorada por todos lados y luego cocina todo junto durante unos 10 minutos más hasta que la carne esté cocida y los sabores se hayan combinado.
11/11/2025