Prep: 10 mins
Cook: 20 mins
Total: 30 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la pasta de tomate y el filete de anchoa, cocine hasta que esté fragante y el color se profundice, de 2 a 3 minutos.
2.
Vierta el caldo de pollo y hierva. Agrega los tortellini y los frijoles; cocine hasta que los tortellini estén bien cocidos pero todavía firmes al morder, unos 10 minutos.
3.
Agregue la sal, la pimienta negra, 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo y el orégano. Agrega las espinacas; cocina y revuelve hasta que se ablande, de 2 a 3 minutos. Alejar del calor. Sirva en tazones y decore con hojuelas de pimiento rojo y queso parmesano rallado.
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