Name: Fajitas De Camarones
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de chile en polvo; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharadita de sal de ajo; 1 libra de camarones medianos, pelados, desvenados y sin colas; 1 aerosol antiadherente para cocinar; 1 pimiento rojo mediano, en rodajas finas; 1 pimiento naranja mediano, en rodajas finas; 1 cebolla roja mediana, en rodajas finas; 1 paquete (8 onzas) de tortillas de harina del tamaño de una fajita, calentadas

Fajitas De Camarones

Preparar:: 20 min Cocinar:: 15 min Total:: 35 min Raciones:: 4 Rendimiento:: 4 raciones

Elaboración

Bate el chile en polvo, el aceite de oliva, el jugo de lima y la sal de ajo en un tazón mediano. Agregue los camarones y revuelva para cubrir. Deje marinar durante 10 minutos.

Mientras los camarones se marinan, caliente una sartén o plancha grande a fuego medio-alto. Rocíe con spray para cocinar. Agrega los pimientos y la cebolla; saltee hasta que estén tiernos, de 7 a 8 minutos. Transfiera a un tazón y cubra con papel de aluminio para mantener el calor.

Vierta los camarones y la marinada en la misma sartén. Cocine los camarones hasta que estén de color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 2 minutos por lado.

Sirva los camarones, la cebolla y los pimientos en tortillas de harina.

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