Name: Pescado Al Horno Con Camarones
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; ½ cucharadita de sal; 1 taza de leche; 2 libras de filetes de huachinango; ½ libra de camarones medianos cocidos, pelados y desvenados; ¼ taza de queso parmesano rallado

Pescado Al Horno Con Camarones

Prep:: 5 mins Cook:: 40 mins Total:: 45 mins Porciones:: 5 Rendimiento:: 4 a 6 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
1 taza de leche
2 libras de filetes de huachinango
½ libra de camarones medianos cocidos, pelados y desvenados
¼ taza de queso parmesano rallado

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Elaboración

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio bajo. Batir la harina y la sal para hacer una pasta. Batir gradualmente en la leche. Revolviendo constantemente, cocine hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.

Seleccione una sartén lo suficientemente grande como para acomodar todos los filetes en una capa. Cubra con aceite en aerosol. Coloque el pescado en una sartén y cubra con los camarones. Vierta la salsa blanca sobre los camarones. Espolvorear con queso rallado.

Hornear, sin tapar, de 20 a 25 minutos.

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