Fácil Coq Au Vin

Name: Fácil Coq Au Vin
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 (4 libras) de pollo entero cortado en trozos; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ¼ de cucharadita de ajo en polvo; 1½ tazas de vino tinto; 1½ tazas de caldo de pollo; 1 cebolla; 1 cucharada de maicena; ⅓ taza de agua

Prep: 10 mins

Cook: 35 mins

Total: 45 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 344 calorías, proteína 31,8 g, carbohidratos 3,7 g, grasa 17,9 g, colesterol 99,8 mg, sodio 497,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Sazone las piezas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo y saltee hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Coloque el vino en un plato o recipiente poco profundo. Sumerja los trozos de pollo en el vino, uno a la vez, y vuelva a colocarlos en la sartén. Agregue el resto del vino, el caldo y las cebollas, mezcle y reduzca el fuego a medio.

Cubra la sartén y cocine por 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua y agregue la mezcla a la salsa para espesar; cocine de 2 a 3 minutos adicionales y sirva.