Name: Pastel De Nuez Sueco
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de azúcar blanca; 2 tazas de harina para todo uso; 2 huevos; ½ taza de nueces picadas; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 lata (20 onzas) piña triturada con jugo; 1 paquete (8 onzas) de queso crema; 1¾ tazas de azúcar glas; ½ taza de nueces picadas; ½ taza de mantequilla; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Pastel De Nuez Sueco

Porciones:: 24 Rendimiento:: 1 molde de 9x13 pulgadas

Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, 1/2 taza de nueces y bicarbonato de sodio. Agregue los huevos, la piña y 2 cucharaditas de vainilla. Batir hasta que quede suave y verter en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Hornear a 350 grados F (175 grados C) durante 40 a 50 minutos. Unte el glaseado en el pastel caliente.

Para el glaseado: En un tazón grande, crema de mantequilla o margarina, queso crema, 1 cucharadita de vainilla y azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora 1/2 taza de nueces. Untar en pastel caliente.

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