Estofado De Soltero

Name: Estofado De Soltero
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne de res magra, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada; ⅓ taza de pan rallado seco; 1 cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cebolla amarilla; 3 zanahorias, cortadas en tiras gruesas; 4 tallos de apio, picados; 1 cucharadita de albahaca seca; ⅓ taza de tapioca de cocción rápida; 1 lata (4.5 onzas) de champiñones rebanados; 1 cucharadita de salsa de soya; 2 ( 10.75 onzas) latas de sopa de tomate condensada; 1 taza de caldo de res

Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

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Elaboración

Combine las migas de pan con sal y pimienta y mezcle con la carne de res. Coloque los cubos de carne rebozados en una olla de cocción lenta y agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, la albahaca, la tapioca, los champiñones, la salsa de soya, la sopa de tomate y el caldo. Revuelva bien, cubra y cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas, o a fuego alto durante 3 a 5 horas.

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