Prep: 10 mins
Cook: 35 mins
Total: 45 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 615 calorías, proteína 43,7 g, carbohidratos 31,5 g, grasa 36 g, colesterol 99,6 mg, sodio 620,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una sartén grande con una tapa que cierre bien, caliente el aceite a fuego medio-alto.
2.
Agregue el pollo y dore rápidamente.
3.
Retire el pollo de la sartén.
4.
Reduzca el fuego a medio bajo y agregue el ajo, la cebolla y la papa a la sartén; saltear durante 2 a 3 minutos.
5.
Sazone con comino, cilantro, pimienta negra, pimiento rojo y sal.
6.
No deje que el ajo se dore.
7.
Mezcle el agua y el pollo dorado, y los jugos acumulados.
8.
Coloque la tapa en la sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 a 15 minutos.
9.
Retire la tapa y agregue la mantequilla de maní y los garbanzos.
10.
Asegúrese de que la mantequilla de maní se mezcle.
11.
Vuelva a colocar la tapa para cocinar a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén tiernas.
12.
Retire del fuego, ajuste la sazón y sirva.
Comentarios de la receta Estofado De Pollo Africano
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