Name: Kielbasa y Col
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 rebanadas de tocino; 60 ml de agua; 25 g de azúcar blanca; 1 cebolla picada; 10 ml de ajo picado; 1.25 ml de hojuelas de pimiento rojo triturado; 1.25 ml de sal para condimentar; 15 ml de semillas de alcaravea; 1 repollo grande, cortado en gajos pequeños; 454 g de kielbasa polaca

Kielbasa y Col

Preparación: 10 mins Cocinado: 30 mins Total: 40 minutos Raciones: 6

Elaboración

En una sartén grande, fríe el tocino a fuego medio alto hasta que se dore, volteándolo una vez. Retire el tocino de la sartén, reserve la grasa y colóquela sobre toallas de papel.

Revuelva el agua, el azúcar, la cebolla, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal sazonada y las semillas de alcaravea en la grasa. Agregue el repollo y revuelva suavemente. Tape y cocine a fuego medio durante 10 a 15 minutos.

Agregue kielbasa a la sartén. Cocine, tapado, durante 10 a 15 minutos adicionales. Desmenuce el tocino por encima y sírvalo caliente.

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