Galletas Digestivas

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrasa las bandejas para hornear galletas.

3.

En un tazón grande, tamiza la harina y el polvo de hornear.

4.

Mezcla la avena.

5.

Batir la mantequilla y el azúcar y agregar a la mezcla.

6.

Agregue la leche hasta que la mezcla forme una pasta espesa.

7.

Amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave.

8.

Estirar la masa hasta que tenga un grosor aproximado de 1/8.

9.

Cortar en círculos con un cortador de galletas de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro.

10.

Transferir a bandejas para hornear galletas y pinchar con un tenedor.

11.

Hornear de 15 a 18 minutos o hasta que esté dorado.

12.

Dejar enfriar sobre una rejilla.

13.

Almacenar en una lata hermética.