Chuletas De Cerdo Jerk Del Caribe

1.

Combine agua, jugo de limón, cebolla, azúcar morena, cebollas verdes, aceite, sal, pimienta de Jamaica, canela, pimienta negra, tomillo y pimienta de cayena en una licuadora o procesador de alimentos.

2.

Mezclar hasta que esté suave.

3.

Reserve 1/2 taza para rociar.

4.

Coloque las chuletas de cerdo en un plato de vidrio poco profundo.

5.

Vierta la marinada restante sobre la carne.

6.

Cubra y refrigere por lo menos 12 horas, pero no más de 24 horas.

7.

Precaliente la parrilla a fuego medio.

8.

Coloque la rejilla de 4 a 5 pulgadas por encima de la fuente de calor.

9.

Aceite la rejilla de la parrilla.

10.

Coloque las chuletas en la parrilla y deseche la marinada.

11.

Cubra la parrilla y cocine las chuletas durante 10 minutos, volteándolas una vez o hasta el punto de cocción deseado.