Espaguetis Griegos Rápidos Y Fáciles

Name: Espaguetis Griegos Rápidos Y Fáciles
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de espaguetis; aceite de oliva virgen extra, o según sea necesario; 1 bolsa (10 onzas) de espinacas frescas; 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados; ¼ de taza de champiñones rojos vinagre de vino; ¼ taza de vinagre balsámico; 2 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos; ¼ taza de albahaca fresca picada; 1 cucharada de perejil fresco picado; 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas (Opcional); 2 onzas de queso feta desmenuzado, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 40 mins

Total: 55 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 413 calorías, proteína 16,1 g, carbohidratos 60,7 g, grasa 11,7 g, colesterol 12,6 mg, sodio 1095,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lleve a ebullición una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los espaguetis a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, unos 12 minutos; escurra y reserve.

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio; cocina y revuelve las espinacas y los champiñones en el aceite caliente hasta que suelten su líquido, unos 10 minutos.

Agrega el vinagre de vino tinto y el vinagre balsámico; llevar a ebullición.

Agregue los tomates, la albahaca, el perejil y las aceitunas negras a la mezcla hirviendo; continúe cocinando y revolviendo, hasta que los sabores se mezclen, unos 10 minutos más.

Mezcle los espaguetis cocidos con la mezcla de tomate y reduzca el fuego a medio-bajo.

Cocine a fuego lento la pasta y la salsa hasta que los sabores se hayan mezclado, de 8 a 10 minutos; revuelva el queso feta en la pasta.

Espolvorea con más queso feta para servir.