Pastel De Pascua

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

En una cacerola a fuego medio combine el agua y el azúcar blanca, hierva hasta que la mezcla gire un hilo aproximadamente a 225 grados F (110 grados C).

3.

Bate las claras de huevo, la sal y la crema de tártaro en el tazón de una batidora de pie hasta que esté suave y esponjosa pero no rígida.

4.

Agregue el almíbar caliente lentamente a las claras de huevo, batiendo hasta que se enfríen, aproximadamente 15 minutos.

5.

Bate las yemas de huevo hasta que espese y tenga un color limón.

6.

Dobla 1/3 taza de claras de huevo en las yemas de huevo batidas para aligerar.

7.

Tamiza 1 taza de harina sobre las claras de huevo y mézclalas suavemente.

8.

Agrega saborizante de almendras.

9.

Tamiza el resto de la harina sobre las yemas de huevo y dobla la naranja condimento.

10.

Vierta la mezcla de clara de huevo y la mezcla de yema de huevo alternativamente en un molde de tubo de 9 pulgadas sin engrasar.

11.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora.

12.

Una vez que se enfríe, cubra con Seven Minute Frosting amarillo.