Ensalada Picada De Pollo A La Barbacoa

Name: Ensalada Picada De Pollo A La Barbacoa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cabeza de lechuga romana, picada; 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 1 (15 onzas) lata de maíz dulce, escurrido; 1 pimiento rojo picado; 1 taza jícama pelada y rallada; 1 taza de zanahorias ralladas; 4 cebolletas, en rodajas finas; ¼ taza de albahaca fresca picada; ¼ taza de cilantro fresco picado; 3 limas, divididas; 1 (6 onzas) paquete de tiras de pechuga de pollo cocidas (como Foster Farms®); 2 cucharadas de salsa barbacoa; 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubos

Prep: 20 mins

Cook: 1 min

Total: 21 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 280 calorías, proteína 16,3 g, carbohidratos 40,6 g, grasa 8,3 g, colesterol 21,3 mg, sodio 580,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la lechuga, los frijoles negros, el maíz, el pimiento rojo, la jícama, las zanahorias, las cebolletas, la albahaca y el cilantro en un tazón grande.

Haz jugo con 2 limas y rocía el jugo sobre la ensalada; revuelva ligeramente.

Combine el pollo y la salsa barbacoa en un recipiente apto para microondas; caliente en el microondas hasta que el pollo esté bien caliente, unos 45 segundos.

Coloque el pollo y el aguacate encima de la ensalada y exprima el limón restante sobre la ensalada.

Comentarios de la receta Ensalada Picada De Pollo A La Barbacoa

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