Ensalada De Pasta Muffaletta De Ellen

1.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

2.

Cocine los rotini en agua hirviendo hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos, aproximadamente 8 minutos; desagüe.

3.

Enjuague la pasta con agua fría hasta que se enfríe; escurrir.

4.

Mezcle las zanahorias, los pepperoncini, el salami de Génova, el queso cheddar, el queso provolone, la cebolla dulce, las aceitunas verdes, las aceitunas Kalamata, el pepperoni, el apio, el pimiento verde, el pimiento rojo y los corazones de alcachofa en un tazón grande para mezclar.

5.

Vierta el aderezo para ensaladas estilo italiano sobre la ensalada y mezcle para cubrir; agregue la pasta y revuelva.

6.

Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.

7.

Revuelva la ensalada y agregue más aderezo estilo italiano según sea necesario si encuentra que la ensalada está demasiado seca.