Name: Ensalada Mediterránea De Patata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de papas; 1 pimiento verde, picado; 1 pepino, en rodajas y en cuartos; ½ taza de cebolla roja en rodajas; 8 onzas de queso feta desmenuzado; 1 limón, en jugo; ½ taza de aderezo para ensalada estilo italiano; sal y pimienta al gusto; 3 panes de pita, cortados en gajos

Prep: 15 mins

Cook: 45 mins

Total: 1 hora

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

2 libras de papas

1 pimiento verde, picado

1 pepino, en rodajas y en cuartos

½ taza de cebolla roja en rodajas

8 onzas de queso feta desmenuzado

1 limón, en jugo

½ taza de aderezo para ensalada estilo italiano

sal y pimienta al gusto

3 panes de pita, cortados en gajos

Información nutricional

Por Ración: 139 calorías, proteína 4,5 g, carbohidratos 19,2 g, grasa 5,3 g, colesterol 12,6 mg , sodio 344,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurra, enfríe y pique.

En un tazón grande, combine las papas, los pimientos verdes, los pepinos, la cebolla roja y el queso.

Bate el jugo de limón, el aderezo para ensaladas, la sal y la pimienta. Vierta sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Sirva con rebanadas de pan de pita si lo desea.