Name: Ensalada De Tortellini De Queso
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 paquetes (250 g) de tortellini de queso; ½ libra de pepperoni picado; ½ libra de queso provolone picado; 2 frascos (6.5 oz) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados; 1 (6 oz ) lata de aceitunas negras en rodajas; ½ botella (8 onzas) de aderezo para ensaladas estilo italiano, o más al gusto; 1 paquete (0,7 onzas) de mezcla seca de aderezo italiano para ensaladas (como Good Seasons®); molido pimienta negra al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

3 paquetes (250 g) de tortellini de queso

½ libra de pepperoni picado

½ libra de queso provolone picado

2 frascos (6.5 oz) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados

1 (6 oz ) lata de aceitunas negras en rodajas

½ botella (8 onzas) de aderezo para ensaladas estilo italiano, o más al gusto

1 paquete (0,7 onzas) de mezcla seca de aderezo italiano para ensaladas (como Good Seasons®)

molido pimienta negra al gusto

Información nutricional

Por Ración: 641 calorías, proteína 28,3 g, carbohidratos 52,4 g, grasa 36,8 g, colesterol 89,9 mg, sodio 2047,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lleve a ebullición una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los tortellini a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta flote hacia arriba y el relleno esté caliente, de 6 a 8 minutos; desagüe.

Enjuague los tortellini con agua fría hasta que se enfríen por completo; escurra y transfiera a un tazón grande.

Revuelva el pepperoni, el queso provolone, los corazones de alcachofa, las aceitunas negras, el aderezo para ensaladas al estilo italiano, la mezcla de aderezo italiano seco y la pimienta negra con los tortellini.

Agregue más aderezo italiano justo antes de servir, si lo desea.