Ensalada de pollo al curry con frutas

Name: Ensalada de pollo al curry con frutas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel - cocidas y cortadas en cubitos; 1 tallo de apio, picado; ½ cebolla, picada; 1 manzana pequeña - pelada, sin corazón y picada; 80 ml de pasas doradas; 50 g de uvas verdes sin semillas, partidas a la mitad; 120 ml de nueces tostadas picadas; 0.63 ml de pimienta negra molida; 2.5 ml de curry en polvo; 180 ml de mayonesa

Esta deliciosa ensalada de pollo al curry con frutas es perfecta para una comida ligera y fresca. El curry le da un toque exótico a la ensalada, mientras que las frutas aportan dulzura y frescura. ¡Anímate a probarla!

Preparación 10 minutos

Cocinado 0 minutos

Total 10 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 306 calorías, proteína 15 g, carbohidratos 11,5 g, grasa 23 g, colesterol 44,4 mg, sodio 152,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una ensaladera grande combine el pollo, el apio, la cebolla, la manzana, las pasas, las uvas, las nueces, la pimienta, el curry en polvo y la mayonesa. Mezcle todo junto, revolviendo para cubrir.

La ensalada está lista para servir.

¿Qué puedo usar en lugar de las pasas?

Puedes usar cualquier fruta seca como las pasas, como por ejemplo los higos secos o el albaricoque seco.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada sea más picante?

Agrega un poco de pimienta cayena o jalapeño en vinagre para darle un toque picante a la ensalada.

¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?

Sí, puedes preparar la ensalada con anticipación y guardarla en el frigorífico durante unas horas antes de servirla. Sin embargo, ten en cuenta que las frutas pueden ponerse un poco blandas si se deja reposar demasiado tiempo.