Ensalada De Mango Colorida
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
24
Rendimiento::
24 porciones
Ingredientes
- 3 mangos maduros grandes, pelados y cortados en tiras largas y delgadas
- 2 pimientos rojos, cortados en tiras largas y delgadas
- 2 jícamas, peladas y cortadas en tiras largas y delgadas
- 1 pinta de arándanos frescos , o más al gusto
- 4 limas, cada una cortada en 6 gajos
Elaboración
1
Mezcle el mango, el pimiento rojo y la jícama en una ensalada grande. Agregue los arándanos y revuelva suavemente para mezclar.
2
Corte una hendidura en cada rodaja de lima y colóquelos alrededor del borde de la ensaladera para exprimirlos sobre porciones individuales de ensalada.
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