Name: Ensalada De Zanahorias Con Semillas De Sésamo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 manojos de zanahorias con tapas; 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas; 1 cucharada de vinagre de arroz; 1 cucharada de aceite de sésamo; 1½ cucharaditas de salsa de soja; ⅛ cucharadita de azúcar blanca; ½ taza almendras en rodajas

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 9 hrs

Total: 9 hrs 15 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

4 manojos de zanahorias con tapas

2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

1 cucharada de vinagre de arroz

1 cucharada de aceite de sésamo

1½ cucharaditas de salsa de soja

⅛ cucharadita de azúcar blanca

½ taza almendras en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 264 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 40 g, grasa 10,7 g, sodio 340,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Retire las hojas de las zanahorias y luego retire y deseche la mayor cantidad posible de tallos, conservando solo las hojas.

Picar las hojas a aproximadamente 1/2 pulgada.

Reserve las zanahorias para otro uso.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada; sancoche las verduras durante 2 minutos, luego cuele y golpee en agua helada.

Escurrir y exprimir para secar.

Coloque en un recipiente nuevo con agua fría y refrigere durante 8 horas, o toda la noche, cambiando el agua 1 o 2 veces durante el proceso para ayudar a eliminar el sabor extra amargo.

Escurra y exprima de nuevo.

Mezcle las semillas de sésamo, el vinagre, el aceite de sésamo, la salsa de soya y el azúcar en un tazón mediano.

Mezcle las hojas de zanahoria y las almendras y mezcle bien.

10.

Cubra las hojas y refrigere para marinar al menos 1 hora antes de servir.