Name: Ensalada De Zanahorias Con Semillas De Sésamo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 manojos de zanahorias con tapas; 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas; 1 cucharada de vinagre de arroz; 1 cucharada de aceite de sésamo; 1½ cucharaditas de salsa de soja; ⅛ cucharadita de azúcar blanca; ½ taza almendras en rodajas

Ensalada De Zanahorias Con Semillas De Sésamo

Prep:: 10 mins Cook:: 5 mins Aditional:: 9 hrs Total:: 9 hrs 15 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

4 manojos de zanahorias con tapas
2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de aceite de sésamo
1½ cucharaditas de salsa de soja
⅛ cucharadita de azúcar blanca
½ taza almendras en rodajas

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Elaboración

["Retire las hojas de las zanahorias y luego retire y deseche la mayor cantidad posible de tallos, conservando solo las hojas. Picar las hojas a aproximadamente 1/2 pulgada. Reserve las zanahorias para otro uso.", "Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada; sancoche las verduras durante 2 minutos, luego cuele y golpee en agua helada. Escurrir y exprimir para secar. Coloque en un recipiente nuevo con agua fría y refrigere durante 8 horas, o toda la noche, cambiando el agua 1 o 2 veces durante el proceso para ayudar a eliminar el sabor extra amargo. Escurra y exprima de nuevo.", "Mezcle las semillas de sésamo, el vinagre, el aceite de sésamo, la salsa de soya y el azúcar en un tazón mediano. Mezcle las hojas de zanahoria y las almendras y mezcle bien.", "Cubra las hojas y refrigere para marinar al menos 1 hora antes de servir"].

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