Ensalada De Papas A La Mostaza

1.

Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal; llevar a ebullición.

2.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.

3.

Escurra.

4.

Transfiera las patatas a un bol y mezcle con una batidora eléctrica.

5.

Agregue mayonesa, cebolla, mostaza, leche, mantequilla, jugo de pepinillos, sal, pimienta y 1/2 cucharadita de paprika; mezclar hasta que esté suave.

6.

Mezcle los pepinillos.

7.

Corte en dados 5 huevos y mezcle con la mezcla.

8.

Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.

9.

Transfiera a un tazón para servir y alise la parte superior con una espátula de goma.

10.

Corta el huevo restante por la mitad a lo largo y presiona encima.

11.

Adorne con pimentón.